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草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展***柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；换盆时，先将植株从盆中取出，剪除***根、死根和下部***根茎，再栽入新的盆土中。叶柄密被开展***柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月

施肥：草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤。结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。总之，“小寒”至“大寒”时节，棚内气温应保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有满足以上气温，草莓才能正常生长。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和大效益。

草莓的果实为聚合果，在果树栽培学上称为浆果，它是由花托膨大而形成的假果。花托表面着生无数雌蕊，受精后形成瘦果，即草莓的种子。草莓果实纵剖面的中心部位为花托的髓部，髓部因品种不同或充实，或有大小不同的空心，其外部为花托的皮层，种子嵌埋在皮层中，由维管束同髓部相连。每百克鲜果肉中含***C60～120毫克，比苹果、葡萄含量高10倍以上。不同品种种子嵌入的深度不同，有平于果面、凸出果面和凹入果面的，是区别品种的重要特征。

香蕉草莓：

香蕉草莓是章姬的杂交品种，休眠期浅，是栽培较理想的品种，，抗病性强，果实长，果肉细嫩多汁，口味浓甜芳香，口感带有嚼劲，颜色鲜艳有光泽，果实整齐，畸形果少。因其果长，形状如香蕉，故取名香蕉草莓。草莓含有丰富的***和矿物质，每百克含***C高达80毫克，远远高于苹果和梨。也有人因其漂亮的外形取名：美人指。香蕉草莓在果实7成熟即可采摘，此时果实硬度高，适于储存，果实完全成熟风味佳。此品种适合在城市市郊游客下地自摘发展。此品种较抗白fen病，灰霉病和黄萎病，但易感炭ju病。